İlimiz yaklaşık 162 bin dekarlık bağ alanına sahiptir. Üzüm ilimiz için en önemli ürünlerden birisidir. Tarım alanlarımızın %8’inde bağcılık yapılmaktadır. 

2023 TÜİK verilerine göre ilimiz 151.728 ton üretim ile 5. Sırada yer almaktadır.

Yörede en fazla üretimi yapılan üzüm çeşitleri Hönüsü, Dökülgen, Dımışkı, Kilis Karası, Hatun Parmağı, Kabarcık ve Besni çeşitleridir. Yetiştiriciliği yapılan üzümler; sofralık, kurutmalık, şıralık olarak değerlendirilmeleri yanında meyve suyu, pekmez, sucuk, bastık, pestil vb. şekilde de değerlendirilirler. 

Üzüm üretimi ilimizde İslahiye ilçemizde yoğunlaşmakla birlikte, Şahinbey, Şehitkamil ve Oğuzeli ilçelerinde de de önemli ölçüde yetiştiricilik yapılmaktadır.

Üzüm üretim alanlarıyla öne çıkan alanlarda kurutmalık üzüm üretiminin yanında pestil, pekmez gibi üzümden elde edilen ürün gruplarının da üretimi yaygındır. Mevcut üretim yöntemlerine bakıldığında pekmez ve pestil üretimi için çiftçilerin üzümleri el gücüyle ezip şırasını çıkardıkları görülmektedir. Üretim alanı fazla olan çiftçiler için bu yöntem ciddi bir iş yükü getirmektedir. 

El gücüyle pekmez ve pestil üretimine alternatif olan üzüm sıkma makinesi ile üretim, gerek iş gücünden gerek zaman ve emekten yana çiftçilerimize ciddi bir fayda sağlayacaktır

Bakanımız sn İbrahim Yumaklı beyin talimatları ve Valimiz Sn Kemal Çeber beyin liderliğinde ,Büyükşehir Belediye Başkanımız sn Fatma Şahin in destekleri ile Gaziantep Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile Büyükşehir Belediyesi olarak çiftçilerimizi hem üzüm üretimi hem de sonrasında pekmez yapımı aşamasında desteklemek için toplam bütçesi yaklaşık 7 Milyon TL olan “GAP Bölgesinde Bağcılığın Geliştirilmesi” projesi kurumumuzca yürütülecektir. 

Proje ile 185 üreticimize %25 hibeli üzüm sıkma makinesi, budama makası ve motorlu sırt pülverizatörü temin edilecektir. 

Projemiz GAP Bölge Kalkınma İdaresi’nce desteklenmekte olup, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ortaklığında yürütülecektir.  

Toplam proje bütçesinin %25 i katkı payı, yüzde %75 i hibe olan projede çiftçi geriye kalan bütçe GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı’nca ve Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nce finanse edilecektir. Proje süresince il müdürlüğümüz teknik personellerimizce ve Büyükşehir belediyesi tarımsal hizmetler daire başkanlığı personellerince , üreticilerimize bağcılık konusunda eğitimler de verilecektir.

Proje ile mevcut üretim modellerini geliştirmeye yönelik teknolojik yaklaşımlarla üretimi arttırmak hedeflemektedir. Çiftçilerimizin tecrübeleri eğitim ile üretim ise temin edilen ekipmanlarla desteklenmiş olacaktır.

GAZİANTEP HEP BEREKET 

ÜRETİMİN ÜRETİCİNİN YÜZYILI